爆裂式营销:餐饮引流留存营销方法

2018-10-22 13:42| 发布者: | 查看: |

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昨天在玩手机的时候,突然间蹦出了一个抖音广告:xx美女直播了,距离你只有100米。随后你要点进去看的时候,确实是看到了一个还不错的美女......(此处省略1万字)
然后你会发现你一个问题,这个100米就仅仅只是一个标题而已!!会突然很生气,也有一些气馁。
 
后续我就想到了一个这样的营销方案:
当你在线上做推广的时候,你就可以把标题设置为:离你只有一百米!不管你是卖衣服、餐饮店,还是做药店的,只要你的产品有亮点,你还怕吸引不到客户吗??并且你还可以做一个锦上添花,你再送她你一个免费配送,就行了.....
 
那么我今天就给大家分享一个餐饮店引流的一个营销方案,这个是一个真实案例:
 
第一点:定点折扣订餐法

对于学生来和上班族这种午餐主流人群,如何才能把他们吸引进店消费呢?
其实就是优惠折扣,但是因为中午这个时间段人流量的问题,这样的优惠又不能太高,这样就又成了一个问题。
定点折扣订餐法就是规定中午11点前订餐的客户可以享受8折优惠,激发客户的抢购心理,并一次赠送前50位消费客户鼠标垫一个(上附订餐电话)。
 

第二点:特色菜系列

特色菜(主打菜,也是被点次数最多的几种菜)是餐馆不可缺少的营销项目之一,如何去做?
(1)设立十大特色菜,以成本价出售
(2)首次用餐后,下次进店立送一个特色菜
(3)菜品推荐,在店口设展示牌,上面展示每周点餐最多的5到10道菜品。(如:“本周点菜排行榜,点菜 第一名***(被点*次),点菜第二名***(被点*次),点菜第三名***(被点*次)四、五、六……为什么大家都点这些菜呢?”)
 
第三点:合拼法(即套餐)

在饭店消费,一直有个疑问,套餐推荐的价格与其中产品的单价相加相同,难道这个套餐只是起到一个搭配推荐的作用吗?
忠诚客户是靠感情培养的,也同样是靠一点一点优惠得到客人认可的,当我们固执的执行我们的消费政策的时候,我们放过了多少客户?
 
第四点:服务交流法

服务是实体门店一直极为注重的核心竞争力,但服务说话是有技巧的,为什么别人能卖出两套,你却只能卖出一套呢?就像去吃饭,一位服务员问你要不要加鸡蛋,而另一位却会问加一个还是加两个鸡蛋......给别人留有余地,更要为自己争取尽可能大的领域,只有这样,才会在不声不响中取得胜利。

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